일본 후쿠오카 현 출생. 무사시노 미술대학 졸업. 전통 있는 과일 전문점 '신주쿠 다카노 新宿高野'에서 근무한 뒤 독립하여 과자와 과일 분야 전문의 요리연구가로서 활약. 일본 내 유명 만화가들과 콜라보한 요리 만화, 요리 실용서 등 다수 작품 출간.

“선생님! 배고파요! 벌써 3시라고요.”
“크하하! 어째 오늘은 조용하다 했지.”
잔일이 귀찮은 간식연구가와 성실한 대식가 조수의 케미!

대식가인 조수 K는 밥 두 그릇은 기본이다. 마시멜로를 한 주먹 가득 집어먹고 사과 10개를 눈 깜빡할 사이에 전부 해치워 버린다. K는 원래 정원사였지만 간식연구가 R과 호흡이 좋아 그의 조수로 일하게 된다. 하지만 간식연구가 R의 어수선한 성격 때문에 자연스럽게 가사 도우미까지 맡는다. 간식연구가 R은 그런 조수 K를 위해 자주 간식을 만들어 준다. 그때마다 와구와구 맛있게 먹는 조수 K를 보며 마냥 즐거워하고 간식연구가 R의 전담 사진작가인 A는 조수 K의 엄청난 먹방(?)을 볼 때마다 경악한다.
조수 K는 착실하고 꼼꼼한 성격에 잔일을 좋아해 무리 없이 가사 도우미까지 척척해낸다. 간식연구가 R과 함께 일하며 요리 실력도 나날이 발전하게 되는데….

Recipe 1 팝오버와 차가운 딸기 수프
Recipe 3 날개 달린 천사 머랭 쿠키
Recipe 5 상그리아 블랑코 아이스바
Recipe 7 호박고구마 버터 구이
Recipe 9 화이트 초콜릿 핑크 망디앙
Recipe 11 경단 튀김과 단술죽
Recipe 13 세 가지 매실청과 호화 빙수
Recipe 15 파르메산 치즈와 레몬 찐빵
Recipe 17 달걀 반숙과 콘수프 젤라토
Recipe 19 타히티안 코코넛 이단 푸딩
Recipe 21 말린 자두 파르 브르통
Recipe 23 체리 멜론 과일 샌드위치
Recipe 25 생강 시럽 안닌도후