(金聖奕)br 일본 게이오대학교 상학박사 br 서비스경영연구소장 역임 br 세종대하교 관광산업연구소장 역임 br 한국관광학회 부회장 역임 br 현) 관광통역안내원 자격시험출제위원 및 면접위원 , 관관숙박종사원 자격시험출제위원 및 면접위원 , 한국관광학회 편집위원장 , 세종대학교 호텔스쿨 교장 , 세종대학교 호텔관광경영학과 교수br 저서로는 br 백산출판사국외여행인솔업무(1998)관광마케팅의 이해(1999)신판관광사업론(2002.1)호텔ㆍ레스토랑 서비스(2002.2)br 형설출판사현대사회와 여가(1998)여행사경영관리론(1999)신판관광학원론(2002.2)서비스마케팅(2002.3)

10여 년 전부터 유망산업으로 부각되기 시작한 관광?레저산업은 21세기에 들어서도 지속적으로 각광을 받을 것으로 예상되고 있다. 국내관광레저기업이 경쟁력을 강화하기 위해서는 우선적으로, 핵심부분인 서비스를 개선하고 최고의 수준에서 고객만족을 위해 노력하여야 함으로 본서는 실무부분을 강조하여 입사면접시험을 앞둔 대학졸업생의 지침서 및 관광레저, 호텔ㆍ레스토랑 관련학과의 교과서로 사용할 수 있도록 서비스에 대한 국가적이며 사회적인 요청에 부응하여 현장중심의 서비스를 중심으로 저술한 대학서적이다.

머리말 제1장 서비스의 개요 1. 서비스의 특징 2. 서비스의 정의와 계보 3. 서비스의 4계통화 제2장 관광레저상품과 관광레저서비스 1. 관광레저산업 2. 관광레저상품 3. 관광레저서비스 제3장 서비스상품과 연구방법 1. 서비스상품 2. 서비스상품의 연구방법 제4장 관광전문가의 자각과 정비 1. 관광서비스 제공자의 자각 2. 관광전문가의 길 3. 취직활동을 위한 준비 제5장 관광서비스의 기본 1. 마음가짐과 표정 2. 몸가짐 3. 인 사 4. 대 기 5. 안 내 6. 고객응대 7. 보 행 8. 언어사용 9. 전화응대 10. 고객의 불평처리 제6장 관광레저판매서비스 1. 판매원의 기초지식과 마음가짐 2. 세일즈맨의 서비스 요령 제7장 숙박서비스 1. 현관사무실 일반 2. 예약 업무 3. 프런트 데스크 업무 4. 현관서비스업무 5. 비즈니스 센터 6. 세탁서비스 제8장 식음료서비스 1. 식당의 고객영접과 서비스의 요령 2. 연회 서비스 3. 룸서비스 4. 주장서비스 제9장 여행업서비스 1. 창구서비스 2. 수배서비스 3. 통역안내서비스 4. 인솔서비스 제10장 항공운송서비스 1. 예약서비스 2. 발권서비스 3. 탑승서비스 4. 기내서비스 제11장 육상운송서비스 1. 철도운송서비스 2. 버스운송서비스 3. 렌터카서비스 제12장 해상운송서비스 1. 크루즈여행의 일반사항 2. 크루즈산업에 있어서 승무원의 역할 3. 크루즈 서비스를 위한 내용 참고문헌