경기대학교 관광경영학과를 졸업한 뒤 경희대학교 대학원 관광경여학과를 수료하고, 세종대학교 대학원(경영학과)에서 호텔ㆍ식음료 전공으로 경영학 박사학위를 취득하였다. 일찍이 서울 프라자호텔과 서울 힐튼호텔에서 실무경험을 익힌 뒤 현재 용인대학교 관광경영학과에서 후학 양성에 힘쓰고 있다. 관심분야로는 호텔ㆍ식음료 분야의 에티켓 분야에 남다른 애정과 열의를 가지고 강의 및 저술활동에 임하고 있다. 주요저서로는 호텔경영론(대왕사)최신식음료실무론(백산출판사)술ㆍ멋ㆍ맛(기문사)관광과 문화(학문사)세계의 음식문화(자작나무)전통민속주(백산출판사)

신사ㆍ숙녀가 꼭 알아둘 국제사회 매너 이야기 메너를 통한 인간화의 추구는 경쟁시대에 없어서는 안될 비즈니스의 근본이라고 할수 있다. 상실되어 가는 인간성을 회복하고 21세기 사회의 원숙한 질서와 인간의 가치를 새롭게 창출해 내기 위해서는 매너에 대한 올바른 인식과 그에 부합되는 정중하고 세련된 국제 매너를 실천해 나가고자 한다.

제1부 개 요 *나의 이미지 개발 자기개발 *매너(Manner) 인간평가요인 *매너와 관련된 어휘 친절 예의범절 에티켓 제2부 기 초 편 *인사 인사의 중요성 3단계 인사법 인사요령 적절한 인사말 외국인의 인사이야기 *표정 / 미소 얼굴표정 미소 미소짓는 법 *용모 / 복장 복장 구체적인 용모복장(예) 몸단장 요령 화장 세일즈맨의 몸가짐(예) 여사원의 복장(예) *말 씨 호감을 갖게 되는 말씨 경어 음성 말을 할 때 듣을 때 세일즈맨의 화법 *자세/ 동작 자세 동작 *전화예절 전화의 종류 전화응대의 요소 전화를 거는 법과 받는 요령 제3부 실 제 편 *비지니스 매너 약속 소개 악수 명함교환 국제 비즈니스상의 유의사항 국제 비즈니스상 피해할 편견 *직장 매너 출근시 자기관리 일상적인 업무진행 문제해결 업무의 개선과 조직화 지시/보고 퇴근시 유념사항 미팅 직장내 인간관계 *국제 여행 매너 항공기 이용시 숙박시설 이용시 식당 이용시 여행중의 매너 관광을 하고자 할때 사진촬영시 쇼핑시 여행중의 통신 시차와 서머타임 긴급할 때의 처치 팁에 관한 유의사항 지구촌서 눈총받는 어글리 코리언 사례 해외여행 안전정보 *파티와 테이블 매너 파티매너 테이블 매너 술의 매너 커피와 차의 매너 흡연매너 *경조사 매너 경사시의 유의사항 선물을 주고 받는 요령 조사시의 유의사항 *공공장소 매너 스포츠 매너 전시장/박물관에서의 매너 공연장에서의 매너 백화점/상점에서의 매너 음악회장에서의 매너 거리/교통 엘리베이터 내에서의 매너 문을 열고 닫는 요령 계단을 이용할 때의 요령