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도서정보
호텔 시설 관리
북토피아
호텔 시설 관리
저자 | 우기남
출판사 | 백산출판사
등록일 | 2007-02-28
출판일 | 1998-11-15
지원기기 |
 PC 
스마트폰
 
태블릿
형태/용량 | XML / 14.76MByte
대출/예약현황 | 대출 0 예약 0 보유수량 5
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저자소개
제주대학교 경영대학원 관광경영 전공(경영석사)br 전, Cheju Paradise Hotel 구매담당br Cheju Grand Hotel 고객관리실장br Ora country Club 운영팀장br 21세기개발공사 대표이사br 현, 관광호텔 등급심사위원br 경찰청 조사통역위원br 제주관광대학 Convention학과 강사br 제주산업정보대학 호텔경여학과 겸임교수br 관광호텔 지배인자격brbr 논문 및 저서br 호텔 서비스질의 평가가 고개만족에 미치는 영향에 관한 연구br 호텔 서비스질 평가 및 향상방안에 관한 연구br 제주지구 관광호텔 사업 타당성 분석br 관광 호텔 서비스 매뉴얼
작품소개
'에너지의 절약과 쾌적함의 공존' 호텔 시설 관리의 최대 실천 과제. 호텔 상품의 질을 높임으로써 고객으로 하여금 편안하고 안전한 느낌을 갖도록 하여 만족한 성과를 얻고, 과학적이고 효율적인 시설관리로 에너지를 절감하여 경영상 필요한 비용을 최대한 줄이는 것. 이는 호텔을 운영하는 경영자들에게 떨어진 가장 큰 연구대상이다. 이 책은 이러한 호텔의 최고경영자를 비롯하여 관리회계책임자, 시설담당자 및 호텔경영분야를 공부하는 학생들에게 호텔을 비용을 줄이는 방법 중에서 인건비와 재료비를 제외한 가장 큰 비용학목인 수도광열비와 수선유지비에 대하여 실제적인 활용이 가능하도록 방법을 모색하였을 뿐 아니라 그 이론적 배경까지 수록한 책이다. 호텔시설관리의 개요, 시설관리 업무, 설비관리 등 호텔 시설 관리의 전반에 걸친 지식을 크게 5부분으로 나누어 담고, 저자가 오랜 시간 강의 를 통해 얻은 경험을 중심으로 누구나 이해하기 쉽도록 엮었다.
목차
제 1 장 ┃ 호텔 시설관리의 개요 제 1 절 호텔 시설관리의 의의 및 중요성 제 2 절 호텔시설관리의 조직 제 3 절 호텔의 영업부문시설 및 기자재 제 2 장 ┃ 시설관리 업무 제 1 절 건물의 유지관리 제 2 절 우리나라 관광호텔의 시설기준 제 3 절 건물내ㆍ외장의 보존관리 제 4 절 도장관리 업무(Painting) 제 5 절 토목시설물의 점검과 보수관리 제 6 절 조경시설물의 점검과 잔디관리 제 3 장 ┃ 설비 관리 제 1 절 급수ㆍ위생설비관리 제 2 절 공기조화 설비 제 3 절 전기 설비 제 4 절 에너지 관리 제 4 장 ┃ 환경 관리 제 1 절 청소 및 위생관리 제 2 절 배출시설 관리 제 5 장 ┃ 호텔 안전관리 제 1 절 안전관리의 의의 및 대상 제 2 절 시설부문의 안전관리 제 3 절 방재관리(防災管理) 제 4 절 보안관리(保安管理) 제 5 절 방화관리(防火管理) 제 6 절 보 험 부록 A 부록 B
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