경기대학교 일반대학원 석사과정, 현) 동우대학 호텔제과제빵과 겸임교수, 현) 한국관광대학 제과제빵학과 · 외식산업과 외래교수, 미국 American Institute of Baking AIB, 프랑스 Le cordon bleu 연수
독일 Weinheim 국립제과학교 연수하였다. 한국기술교육대학 교직과정 수료(직업훈련교사자격)하였고 수상경력으로는 2002 미국 California Walnut Contest 은상, 2003 Siba 설탕공예 및 앙트르메 부문 심사위원장상, 2005 국제대회 한국대표선수 선발전 최우수상, 2006 미국 월드 페이스트리팀 챔피언십 한국대표, 2007 국제대회 한국대표선수 선발전 심사위원, 저서로는 2009 『제과 · 제빵기능사 필기_(주)교학사』, 『혼자서도 할 수 있는 제과 · 제빵기능사 실기_ 도서출판 생각나눔』 등이 있다.

369 시리즈는
3 (三 :석 삼 )
1. 시험에 나오는것만 정리한 이론서와 기출문제집
2. 기술도서에서 볼 수 없었던 비주얼한 편집 스타일
3. 저자 직강의 온라인 동영상 강좌

6 (六 : 여섯 육)
국가검정고시는 60점 이상이면 합격입니다.

9 (具 : 갖출 구)
한 권의 가격으로 세가지 장점을 가진 ' 3. 6. 9. Serise'가 부담없이 60점을 넘겨 자격증을 손에 쥘수 있도록 도와드립니다.

PART 1 재료과학br      Chapter 01 재료과학 Ⅰbr      Chapter 02 재료과학 Ⅱbr      Chapter 03 재료과학 ⅢbrPART 2 제빵이론br      Chapter 01 빵의 제법과 공정br      Chapter 02 제빵 순서br      Chapter 03 제품별 제빵 순서br      Chapter 04 제품평가brPART 3 제과이론br      Chapter 01 과자와 과자 반죽의 분류br      Chapter 02 제과 순서br      Chapter 03 제품별 제과법brPART 4 영양학br      Chapter 01 영양소의 종류와 기능br      Chapter 02 영양생리brPART 5 식품위생학br      Chapter 01 식품위생 개요와 식품과 미생물（Ⅰ）br      Chapter 02 식품과 미생물（Ⅱ）과 위생관리br제과 기출문제 01br제과 기출문제 05br제과 기출문제 09br제빵 기출문제 01br제빵 기출문제 05br제빵 기출문제 09