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김경환
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백산출판사
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2007-02-28
이 책은 서비스에 대한 국가적이며 사회적인 요청에 부응하여 호텔 및 레스토랑의 서비스를 중심으로 저술한 대학서적이다. 특히 실무부분을 강조한 결과, 입사면접시험을 앞둔 대학졸업생의 지침서 및 호텔 레스토랑 ...
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북토피아 서비스는 이런 것이다 - 기분좋은 사회 서비스의 연출
손대현
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백산출판사
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2007-02-28
세계는 지금 '서비스 폭발'(service explosion)이 일어나는 '서비스 시대'(service era)로서 일의 질, 직원의 자질, 제품의 품질 등 모든것이 '질적향상' 관심이 모여 더 많고 많은 ...
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최태광
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백산출판사
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2007-02-28
관광의 본질은 관광목적지가 갖추어야 할 몇 가지 조건을 요구하고 있다. 첫째는 훌륭한 관광매력이 있어야 하고 둘째는 쉽게 갈 수 있는 접근성이 요구되며 셋째는 외래방문객들을 수용할 수 있는 충분한 수용시설을...
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송정일
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백산출판사
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2007-02-28
ㆍ우리가 살고 있는 이 세상은 최고의 연출가가 만들어 낸 우주상의 최고의 창조물이다.
ㆍ관광산업은 이론과 실제의 조화를 바탕으로 하는 고도의 연출영역이다.
ㆍ관광연출은 불특정 다수를 포용하는 보편성과...
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전원배
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백산출판사
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2007-02-28
우리나라의 관광호텔업은 세계화ㆍ국제화ㆍ정보화와 더불어 많은 변화를 거듭하고 있다. 또한 외래 관광객의 증가는 더 많은 호텔객실공급을 요구하고 있다. 본서는 관광호텔의 서비스업무와 관련된 부문 중 객실부서의 ...
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